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家常做法!令人垂涎欲滴的蔥香芝士包


  一日之計在于晨,對大部分來說,早上能吃到超美味的美食,好心情能持續一整天。對于不少人來說,芝士是難以拒絕的。今天,小編要給大家分享的就是讓人難以拒絕的美味早餐——蔥香芝士包。芝士的濃香,面包的軟綿細膩,番茄醬的酸甜,一口下去,味蕾都在跳舞。


  下面,一起來學做這道美味的早餐吧,不僅滿足你的胃,還能滿足你的心,超有成就感!


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蔥香芝士包


  材料:高筋面粉250克,雞蛋30克,酵母3克,鹽2克,細砂糖45克,奶粉15克,水120克,黃油30克,芝士碎、番茄醬、蔥花各適量。


  做法:


  1、除了黃油以外,所有的材料混合在一起,放入攪拌機里攪拌,攪拌成面團,水可以根據面粉的吸水性慢慢添加。



  2、然后加入軟化的黃油。



  3、揉到能出一層薄膜為止。



  4、揉好以后的面團放入碗里室溫發酵一個小時,發至兩倍大。



  5、用手指粘面粉在面團中間搓一個孔,不回縮、不塌陷就表示發酵好了。



  6、然后將面團排氣,揉圓以后放室溫靜止15分鐘,醒發面團,醒發好的面團分成50克每個的小劑子,搓圓放在烤盤里。



  7、再將面團放入烤箱進行第二次發酵,溫度40度,濕度85%,發酵40分鐘,二次發酵好的面包加上芝士、番茄醬跟蔥花。



  8、放入預熱好的烤箱中烤焙,180度,15分鐘,時間到就可以熱騰騰的出爐啦!



  文字|順德城市網網友“萌城美食”、綜合整理

  圖片|順德城市網網友“萌城美食”

  編輯|明開


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